空心菜

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大足水上藤菜水里鱼鱼菜共生调水质视界网 [复制链接]

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重庆网络广播电视台记者李海蒋世勇

近年来,大足区在发展循环农业过程中,推广蔬菜和鱼类共同种养,运用鱼菜共生的复合循环养殖体系,将水产养殖与水耕栽培技术融合,实现“养鱼不换水,种菜不施肥”生态种养模式,取得良好的经济效益和生态效益。

走进大足区龙水镇桥亭村五社的穗源水产养殖专业合作社,工人们正在喂养鱼塘内的鱼儿。而与传统渔业养殖不同的是,在这里的鱼塘之上,漂浮着一排排绿色的农业作物——空心菜,也就是咱们俗称的“藤藤菜”。

该合作社负责人谢云灿告诉记者,自家主养草鱼,配养鲢鱼、鳙鱼、鲶鱼等,传统养殖每到入夏,鱼群排泄物都会带来水体富营养化的问题,在以往只能通过药物和换水处理,对水质和鱼苗生长有一定影响。而空心菜对氮肥需求量大,池塘富营养化环境正好为其提供了优越的生长条件,且“空心菜”生长旺季5-10月与鱼塘富营养化时间吻合,达到空心菜、鱼苗和水中微生物的合理循环。

大足区畜牧渔业发展中心渔业科科长曾进介绍,将水产养殖与蔬菜无土栽培技术有机结合,可有效缓解池塘水体富营养化,同时减少鱼塘消毒杀菌费用,少用药提高了鱼的存活率,达到池塘养殖零排放,对整个区域的生态也有积极作用。另外一方面,蔬菜种植由土地转到水上,也能节约出稀缺土地资源,让养殖户实现鱼水双收。

目前,该合作社实施鱼菜共生示范面积68亩,水面种植空心菜约.5平米,平均亩产空心菜公斤,而水面种“空心菜”一般比旱地晚上市,且不受高温影响,品质更好、价格更高。目前,穗源水产养殖专业合作社已为“水上空心菜”申请并通过了绿色食品商标认证,产品直供超市。其年空心菜收入高达16.82万元,减去前期各类栽植成本4.83万元,利润约11.99万元。

同时,因为水质有了持续保障,鱼塘较采用“鱼菜共生”技术应用前,水体氨氮分别下降65.3%和62.4%,全年减少换水50%以上,鱼类品质也跟着提升,成鱼亩产达到kg/亩,增产12.5%。

据了解,“鱼菜共生”模式,建立了池塘养殖废弃物原位减控与消纳利用技术,甚至可实现养殖不换水,节省用药68.3%,饲料成本投入减少10.5%。创新采用的浮床栽植技术,可实现池塘蔬菜种植的多元化、立体化、周年化。特别适合水源条件差、换水不方便等地区。目前,大足已实施“鱼菜共生”养殖面积达到两千余亩,并将继续通过政策引导扶持,强化技术培训的方式,逐步在全区进行大面积推广。

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