空心菜

注册

 

发新话题 回复该主题

上海网红本帮菜小馆,价格贵服务不敢恭 [复制链接]

1#

位于上海陕西南路上一家不起眼的本帮菜小馆,店如其名,小如麻雀一般,里面狭小的地方摆了七八张桌子,连路中间都放了桌子,两个人侧着坐的那种。来上海这么多年,以兰心、海金滋为代表的网红本帮菜小馆吃了不少,但是同一类别甚至同一梯队的这家店是路过很多次但还没有进去吃过。传言这家店的生意很火爆,每天都有很多人排队吃,但这里服务态度很差,在这里吃饭必须人到齐才能入座点菜,点菜必须点到一定价格,不管你是一个人还是几个人,一张桌子最低消费元,否则不上菜。而且在吃饭的过程中不能聊天或者玩手机,因为店铺比较小,为了保证快速翻台,所以老板和服务员都盯得很紧,上菜15分钟就开始催人,空盘就收,不会让你在这边闲聊或玩手机什么的。

今天饭点时间正好路过这边,就和小伙伴一起过来试试。刚坐下,老板就直接推荐三样菜,我们表示想看完菜单再决定,结果老板还是不断推荐那三个菜,有点强买强卖的意思。我们看菜单超过两分钟就开始嫌弃催促。其他的客人进来,也是同样这样推荐。在吃饭的过程中还遇到老板不知什么原因把等位置的顾客骂走的,然后背后还说了句,这不是他家的粉丝,让他走。期间还看到老板让其他刚吃完的食客快点走,不要坐着聊天了,影响他翻台子。看来传言确实不假,服务态度真的不敢恭维!而且这里的价格相比于同类的馆子来说,是属于偏贵的。

红烧豆腐烩*鱼68元一份,*鱼不算小,一共有两条,鱼煎得很透很到位,容易吸收汤汁,浓油赤酱,配点干辣椒。豆腐也比较嫩滑,不像很多小餐馆豆腐都是硬硬沙沙的。酱汁是甜咸口,非常适合下饭。虽然是家常菜,但并不是每家都能达到这个水平。

水煮牛肉98元一份,牛肉厚切,应该不是合成肉,口感嫩且有嚼劲,里面还配了点*芽菜,下面铺的是龙口粉丝。口味的确非常辣,还略带有甜味,很好吃。这个菜味道确实可以,个人感觉如果牛肉再多点,*芽菜再多一点,辣度稍微降一点,保留原本的甜味就更完美了。

其他菜的味道也还可以,罗宋汤很浓郁,椒盐排条很酥香脆口,红烧肉浓油赤酱,肥而不腻,响油鳝丝跟外面的相比没有很重的黑胡椒味。腐乳空心菜稍微齁了点,干饭的话还是挺合适的。

味道其实也算不上有多大好吃,对于家常菜水平比较高的家庭来说,真的完全没必要来尝试了,家里都能烧出一样的口味。这里的服务真的是让人用餐体验非常不好,和朋友吃饭全程不敢动,不敢玩手机,说话不敢大声,感觉随时被老板怼,就想快点吃完走人,不知道这家店会不会有回头客。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题