每个季节都有不同的时蔬，不仅口感好，营养价值也非常高，不过有些蔬菜，有几茬，春夏都可以吃，不过在价格方面可就差远了，初春时候的蔬菜比水果都要贵，那真的不划算，还是夏天吃划算，价格都下来了，趁着当季多吃些。
空心菜就是不错的食材，春夏都有，浑身都是宝，菜叶和菜梗都可以做成不错的美味，营养特别高，有丰富的维生素和胡萝卜素可以帮助我们增强体质，丰富的粗纤维含量极为丰富，可以将*素排出体外，去除火气，让口气更清新，补钙是西红柿的12倍，现在才1元一斤，不吃真的太可惜了。
空心菜的做法也很简单，下面分享一道青椒豆豉炒空心菜梗的食谱给大家，超级下饭，简单一炒就特别香，有空试试吧。
青椒豆豉炒空心菜梗
配料:空心菜梗半斤、豆豉适量、青椒2个、大蒜子3粒、菜油适量、盐适量、鸡精少许烹饪步骤:1.准备所需食材
2.空心菜梗洗净切成碎一点的小段；青椒切圈、蒜子去皮切碎
3.热锅下油，放入蒜子和豆豉煸炒出香味
4.倒入青椒和空心菜梗
5.加入适量盐，中大火快速翻炒均匀
6.加少许清水，继续翻炒一下
7.接着加入少许鸡精炒匀
8.装盘即可，快来尝尝吧！
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