专业治疗白癜风的医院哪家好 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/schedule_111467_1/“五一”小长假即将结束了，美好的假期你是如何度过的？是悠闲地宅在家里，还是奔波在期待已久的旅途中？这两天刷手机，满屏都是景点爆满、交通瘫痪的新闻，有人吐槽：出游不如宅在家中。其实，我认为假期在家在途各有乐趣，具体要根据自身的实际情况而定，只要觉得高兴就好。我家今年没有出游计划，几天假期宅在家里，全家或去周边的景点逛逛，老公抽时间去踢踢球、钓钓鱼……生活不疾不徐，三餐定时定量，这就是我想要的生活，挺好！来看看我家节日午餐的家常菜吧！
水煮鱼片是属于一年四季的菜肴，各个季节吃它都有滋味。今天买了一条四斤重的大草鱼，用它做了两个菜。鲜活的大草鱼买的时候就剖好了，卖家帮忙片成两边，鱼肚子那边片出来不带一点刺，拿回家后再斜刀片成小片状，加入适量盐、料酒和水淀粉拌匀腌制，临下锅时再加入1勺植物油拌匀；配菜用小白菜、绿豆芽和千张丝，这些青菜豆制品都是家人爱吃的，把它们清洗干净，分别放入沸水锅中汆熟后捞出沥干水分，铺在大碗底部；锅内放入姜蒜和郫县豆瓣酱炒香，注入1大碗清水，加适量盐、生抽、白胡椒粉和少许白砂糖烧开，将鱼片用筷子一块块下入锅中，待变色浮起即关火，用漏勺将鱼片捞出放在配菜上，倒入适量汤汁；锅中放2勺食用油，放入干辣椒段和花椒，烧至香辣味出关火倒在鱼片上。鱼片香辣嫩滑，配菜丰富多样，下饭佐酒最佳。
孩子不能吃辣的，所以用半边鱼做了软炸鱼块。过程非常简单，将鱼剁块后用盐、料酒、生抽、姜丝、香葱段腌制一段时间，捡去佐料后加入少许淀粉和面粉拌匀，入油锅炸至金*，外焦里嫩，鲜香美味，孩子吃了好几块，吃不完的第二天用干辣椒和花椒回锅干煸，又变身成为老公最爱的下饭菜，真是一点没浪费！
下饭下酒都适合的凉拌菜，简单有营养，便宜又美味，我家春夏季节经常吃。做起来也简单哦，诀窍是*瓜不用刀切开，而是用刀背拍松，并且加适量盐腌制一段时间杀出水分，挤干水分再加入佐料凉拌，这样做出来入味又脆爽，吃过人的都喜欢。
春笋天然营养又美味，但它有非常强的时节性，基本上过了五月就不能食用了。一个星期前，有幸买到了一颗新鲜的春笋，把它切片焯水后放入冰箱冷藏，陆续吃了两餐，剩下的一点这次都烧了。春笋素炒好吃，但我更喜欢加几片五花肉一起烧，鲜味相互融合，油润鲜香，好吃下饭。
空心菜，我们这儿也称作“竹叶菜”，是春夏季节最主要的应季蔬菜，富含多种维生素和微量元素，营养丰富，口感脆嫩。刚刚上市的空心菜十分鲜嫩，茎和叶可以一起炒，加点蒜蓉爆炒几分钟，吃的时候一根根拈进嘴里，菜茎脆而鲜嫩，菜叶香软多汁，小孩子也喜欢这口味！
节日午餐做了5个家常菜，1条鱼做出不同味道，老公就着喝了两瓶啤酒，大人孩子都吃高兴了！
