彭洋医生 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/7562/扑空心菜梗
By苹果的萍
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
原料：空心菜梗、大蒜、青辣椒、红辣椒、植物油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、空心菜梗洗干净放太阳下晒焉。
第2步、切成丁。
第3步、放入适量盐簸匀。
第4步、放入瓶子里，压紧。
第5步、一瓶一餐的量。
第6步、倒扣在水中防止空气进去，每天换一次水。
第7步、放个三两天，颜色成金*色即可，扑得时间越长就越酸，根据自己的口味来控制时间。
第8步、空心菜梗炒干水分放入植物油加入青红辣椒、大蒜末。
第9步、加入盐调味。
第10步、所有食材拌匀。
第11步、加入剩下的一半蒜末。
第12步、出锅加入适量生抽即可。
第13步、酸辣脆爽，整个夏天每餐必不可少滴。
第14步、下饭神器。
小贴士：
放个三两天，颜色成金*色即可，扑得时间越长就越酸，根据自己的口味来控制时间。
来自美食天下苹果的萍的作品。
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