西宁好的白癜风医院 http://www.baidianfeng51.cn/about/baidianfeng51jj.html婆婆做的家常菜，很下饭，孩子最喜欢第三道
芹菜炒香干
用料：豆腐干4块、香芹1把、食盐1/2茶匙、味精1/3茶匙、香油1茶匙、植物油适量、白糖1/2茶匙
1、香干切成细条，香芹切成段，锅中把水烧开后先加入芹菜杆，过20秒后加入芹菜叶
2、马上在锅里加一小勺植物油，过10秒后把芹菜从锅里拿出马上用水冲凉，热锅冷油加入香干煸炒一下
3、加入芹菜煸炒，迅速放入盐，白糖再翻炒一下，加入味精，淋上香油即可出锅
芹菜炒鸡胗
用料：鸡胗、香芹、野山椒几根、蒜片5-6片、生抽少许、料酒少许、淀粉少许、糖少许、调味盐少许、味精少许；
做法
1.新鲜鸡胗切片；用1汤勺生抽、一茶匙淀粉将鸡胗片抓匀稍腌；
2.芹菜去老叶后洗净切成颗粒段备用；野山椒斜切成段、大蒜切片待用；
3.炒锅烧热油下野山椒、蒜片炒香；下鸡胗炒断生，加一汤匙料酒翻炒；
4.下芹菜粒同炒，炒断生即可，加糖、调味盐、味精出盘；
秋葵蛋卷
原料：鸡蛋3个、秋葵5个、盐2/1茶匙、胡椒粉少许
做法：
1、锅里烧开水，加入少量盐，放秋葵焯至断生后捞出
2、切去蒂和尾部尖角
3、鸡蛋打散，滤掉蛋筋和浮沫
4、调入少量盐和胡椒粉拌匀
5、锅里刷一层薄薄的食用油，烧至温热
6、倒入一勺蛋液，摊匀
7、带蛋液凝固后放入秋葵
8、慢慢的从一边卷起，卷成蛋卷后略煎一会即可
空心菜炒肉丝
主料：空心菜梗克猪瘦肉克；辅料：干辣椒6个大蒜5瓣姜5克食盐适量料酒1茶匙胡椒粉少许淀粉1茶匙鸡精适量
做法
1、主要食材：空心菜梗、猪瘦肉、大蒜、干辣椒、姜
2、空心菜梗洗净切成段，大蒜切片、姜切丝、干辣椒斜着切小段
3、猪肉切丝，加入少许胡椒粉、少许酱油、淀粉抓匀
4、抓匀后腌渍几分钟。
5、热锅凉油，放入腌渍好的肉丝滑炒。
6、炒至肉丝刚刚变色盛出。
7、用锅中滑炒肉丝的余油爆香姜丝、蒜片和干辣椒
8、蒜片、姜丝、干辣椒爆香后放入切好的空心菜梗快速翻炒
9、翻炒至空心菜梗断生加入滑炒好的肉丝快速兜炒均匀
10、加入适量食盐、鸡精；再次兜炒均匀即可关火盛出；一道快手小炒做好了
